本地新华市场成为区域内率先全面取消活禽交易的传统市场之一，这一举措引发了周边居民，尤其是沙坪街坊们的广泛关注与讨论。市场管理方表示，此举旨在响应城市公共卫生管理升级和现代化农贸市场改造的号召，进一步改善市场环境，降低疫病传播风险。
记者走访发现，原先嘈杂的活禽宰杀区已悄然变样，取而代之的是整洁明亮的冷鲜禽肉销售专柜。柜内鸡肉、鸭肉、鸽子等各类禽产品被分门别类，整齐地摆放在冷藏展示柜中，均附有清晰的检疫合格证明与生产日期标签。现场几乎闻不到以往活禽区特有的气味，地面干燥清洁，购物环境有了显著提升。
对于这一变化，前来购物的街坊们看法各异。‘一开始确实不习惯，觉得少了点‘现宰现卖’的新鲜劲，’一位常来买菜的陈阿姨坦言，‘但看了这些冰鲜鸡的证件，感觉更放心了。而且环境好了很多，带孩子来也不怕了。’另一位年轻上班族张先生则对此举表示支持：‘节省了等待宰杀的时间，也更卫生、更安全，符合现代生活节奏。关键是品质有保障，我支持这种改变。’
也有部分老顾客表达了不同的声音。‘我们老一辈人还是更信赖亲眼看着挑选、当场处理的活禽，觉得那样肉质更新鲜、更有鸡味。’一位老伯如是说。对此，市场内多家禽肉销售商户表示理解，并正在积极适应转型。他们介绍，目前销售的品牌冷鲜禽产品均来自规范化屠宰加工厂，采用了先进的冷链技术，能在最大程度上保持肉类的口感和鲜度，同时价格总体平稳。
市场管理负责人介绍，取消活禽交易是经过前期充分调研和宣传后实施的。市场方面不仅升级了硬件设施，还加强了对入驻商户的供应链审核，确保禽肉产品来源可溯、安全可靠。下一步，市场计划通过举办试吃活动、加强科普宣传等方式，帮助更多街坊了解和接受冷鲜禽肉产品。
业内人士指出，传统农贸市场逐步取消活禽交易是城市发展的趋势之一，有利于构建更安全、更卫生的食品消费环境。如何平衡传统消费习惯与现代公共卫生管理要求，在提升‘颜值’与‘内涵’的同时保障供给的‘鲜度’与‘温度’，仍是市场转型过程中需要持续探索的课题。新华市场的此次尝试，为周边同类市场的升级改造提供了先行经验。
